ご飯と塩麹のパン（ホームベーカリーでパン作り）（２）捏ね＆発酵

「ご飯と塩麹のパン（ホームベーカリーでパン作り）（１）仕込み」からの続きです。

ホームベーカリーでご飯と塩麹のパン
（塩こうじ入りごはんパン）

ホームベーカリーにセットしてから、３０分経過しました。

よくまとまっているようです。
お米粒もあまり気になりません。

焼き上がりまで後２時間。
ちゃんと膨らんでくれるかなぁ？
ちょっと心配。



そして、更に１時間経ちました。
ホームベーカリーにセットしてから、１時間３０分経過しました。

少し膨らんでいるのですが、表面がでこぼこしていて、驚きました。(*_*;)

これは、表面がでこぼこのまま焼きあがっちゃう予感・・・(；´Д｀)
でも、もう少し膨らんでくれるなら、まあ良いかな。


⇒［ご飯と塩麹のパン（ホームベーカリーでパン作り）（３）焼き上がり］へ続く

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